为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，近日，观音桥镇中心幼儿园对食堂工作人员进行了“不忘初心，立德树人”——幼儿园食品安全规范化管理的培训。
此次培训比较全面地介绍了幼儿园食堂食品安全管理制度，食堂从业人员应具备的卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。
通过学习培训，食堂工作人员对食品安全的规范化管理和预防食物中毒知识有了更加深刻的认识，大家通过学习自己寻找差距，并且将学习落实到日常的工作中去，规范操作，提高安全意识。
