2020年1月13日上午8点半，应广安希贤学校伍泽明校长的邀请，市营养学会理事张霞玲来到广安希贤学校阶梯教室，为希贤学校150名教职员工主讲了一堂《吃出健康的六大黄金法则》科普讲座。
讲座主要围绕乡村振兴营养科普主题 ，先阐述了当今世界膳食结构的主要类型，然后从“食物多样、谷类为主;吃动平衡、健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油、控糖限酒;杜绝浪费、兴新时尚”六个方面为大家讲述了“吃什么?怎么吃? ”的健康饮食法则。
在讲解中，张老师围绕“怎样煮鸡蛋更安全营养?”“高血脂的人能否吃鸡蛋?”、“脸红的人能喝酒吗?”“何时吃水果最好?”“牛奶和骨头汤哪个更补钙?”等大家关心的问题，为大家一一解开三餐中的困惑。张老师还采用了提问的方式，为大家提出了三个问题：1.白壳鸡蛋比黄壳鸡蛋营养价值高?2.鸡蛋存放时应该小头朝下，大头朝上。3.土鸡蛋比笼养鸡蛋营养价值高?问大家正确的是哪一项?大家议论纷纷，积极回答，答案得到了张老师的高度赞扬，把讲座气氛推向了高潮。互动精彩的讲解受到了与会者的一致好评，感叹“今天的讲座听了值”。
瞧!教职员工们聚精会神地听、手拿控盐勺心无旁骛地思考如何调整自己的饮食习惯。参会的一位老师说：“以前我都是饭后吃水果，听了张老师的讲座才知道原来应该饭前吃水果，并且早上吃水果最好。”最后，张霞玲老师提出“钱财是身外的，名利是暂时的，荣誉是过去的，健康是自己的”的健康理念，为本次讲座画上圆满的句号。
广安市营养学会还向参会人员发放了150余把控盐勺以及150多张《中国居民平衡膳食指南》科普折页。（通讯员 汪宁 杨斌 唐昕 唐建钦）
