近日，广安市委副书记、市长曾卿一行先后来到学生食堂食品安全与营养健康平台市级中心、枣山分中心,仔细询问了米、面、油、蛋等大宗食材上架情况,各品种销量、配送和价格等情况,现场查看了下单采购、食品仓贮、物流配送等关键环节,查阅了食品留样、检验检测、问题企业处理等相关资料。市委常委、宣传部部长甘丽、市政府副市长胡彦军随同调研。市委教育工委书记,市教育体育局党组书记、局长刘贤述陪同调研。
在调研学校食堂食品安全与营养健康平台运行情况时,曾卿指出,要贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要论述,坚持把学校食品安全作为全社会食品安全中最重要的安全,完善和发挥平台大宗食材采购来源质量可控、配送方便快捷、竞争公开公正的作用,处理好供给侧价格合理性与需求侧量的规模性关系,推动平台持续稳定运营,保障全市学生吃上安全放心食品。
在平台监控指挥中心,曾卿详细了解了订单、监控、物流和检测运营情况,得知已入驻企业37家,上线米、面、油、蛋等大宗食品58种,服务全市530余所学校时,曾卿指出,平台建设工作启动以来,市直相关部门在时间紧迫的情况下,面对一项开创性工作,主动履职到位,协同配合高效,打了一场硬仗,建设运营成效让市委、市政府满意,让社会、学校、家长、学生放心。要秉持以合理的价格让学生吃上安全放心食品的初衷,扩大服务覆盖面,确保全市所有公办学校从现在开始,私立学校从明年秋季入学开始,大宗食材采购全部纳入平台。
曾卿要求,平台要实现持续稳定运营,质量安全是立信之本,要坚持“质量第一、公益优先”原则,把食品安全作为最优先的考量,严把食材供应、销售、考核各环节,对出现质量问题的企业必须坚决清退。供需关系协调性是稳定之基,要把不同商品的不同价格作为订单者的参考,不作为评判商品质地的依据,用合理适度价差满足多样性选择;要通过向党政机关及企事业单位推送使用平台,做大需求量规模,吸引更多供货商愿意参与进来,建立多层次供需对接关系,防止一家独大、形成垄断,推动平台交易更具竞争力和活跃度。
