为使学校食堂管理工作科学化，消除食品安全隐患，10月17日，广安市武胜县街子镇小学校组织学校食堂工作人员进行食品安全专题培训。
会上，该校负责人说，要树立三大意识，要树立“安全意识”，要有怕出事的意识;要有质量意识，提高服务水平;要有责任意识，要明确各自责任，严格要求。
该校负责人还说，食堂必须做好工人晨检环节，必须搞好食堂清洁卫生，必须严把收货关，严格把好原材料出库入库关，严格把好食材操作关。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的餐饮卫生知识和责任意识，增强了安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好基础。
